15分钟经典美式虾做法

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作者: Crystal_Shan
这道菜的初衷本来是为了消灭家里的剩白酒,结果发现意外好吃。于是决定直接搬砖原菜谱分享之。15分钟搞定,非常好吃,烹饪零基础也能胜任的美味~ 源自: 搬自nytimes美食栏目的一道关于虾的美式做法,原菜名叫Classic Shrimp Scampi。 关于食材: 材料会用到白酒(白酒宜配海鲜哈)价格上选个便宜的就好~ 或者直接用喝剩下的白酒完全能胜任(只要没坏)~ 虾的话原作者没有特别强调何种虾,因地制宜的我买了Costco里的白虾(white shrimp)其他种类的虾的话我没有试过,有经验的小伙伴可以留言最终效果如何~ 另外因为菜谱是照搬的,可能有翻译不当的地方,请多包涵,感谢。

用料

15分钟经典美式虾做法的做法步骤

步骤 1

加黄油化开

步骤 2

放入切碎的蒜末

步骤 3

蒜末炒香后,即放入全部的白酒

步骤 4

加入辣椒碎一起煮开(期间哗啦一下不要糊了哈)

步骤 5

至汤汁快干未干时,加入虾~

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步骤 6
步骤 6

翻面煎,直到两面都煎熟

步骤 7

加入切碎的欧芹叶(越碎越好)

步骤 8

挤上柠檬汁

步骤 9

出锅!15分钟快手又美味!

15分钟经典美式虾做法的小贴士

这道菜的精华在于黄油、蒜还有白酒的完美融合。想让这道菜更加浓厚的话,可以多放黄油。我个人觉得一大勺已经很够味了,入味而不腻,正正好☺️

菜谱创建时间:2020-02-07 12:29:41
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