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快手馒头
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作者：
食色男女
用料
快手馒头的做法步骤
步骤 1
酵母和蜂蜜加入500毫升温开水化开
步骤 2
普通面粉和杂粮粉混合均匀
步骤 3
加入刚刚和好的酵母蜂蜜水，搅拌成絮状，不同面粉吸水量不一样，可以添加和减少，搅拌之后不能有干粉。
步骤 4
揉成面团放在温暖环境发酵
步骤 5
发酵到两倍大小
步骤 6
揉捏排气，切开后无明显大泡
步骤 7
分成80克大小，做成圆形或者你想要的形状，放置30分钟二次发酵。冷水下锅蒸，上汽后蒸25-30分钟。
快手馒头的小贴士
1，图片是2000粉的量，实际面团要小一点。 2，方子是原味的，不需要加糖，加盐，如对口感有要求可以自制添加。 3，蜂蜜可以替换成糖，蜂蜜效果比加糖要好一些。
菜谱创建时间：2020-02-07 14:40:42
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