肉、香菇切小丁
放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷
加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥
加入香菇粒五香粉同炒
加水漫过食材，大火烧开转小火焖30分钟，
白水煮好鸡蛋去壳洗净，放入肉汤里再焖10分钟。起锅对半切好放饭上
菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上，撒芝麻
请一定用小火慢炖~ 这个菜很好吃，卤味特别浓郁。 建议不用五香粉而用大料如八角三奈等更加入味。