还记得在留学时候，去朋友的朋友家蹭了一顿饭，人太多了导致吃完一顿饭后还是不认识，但是他的鱼真的做绝了，有一种惊艳的感觉，只知道朋友的朋友是四川人！至今我也只记得这条鱼，吃饭的人全部都变得记忆模糊！！！四川的朋友可以@一下我指点一二！
PS：3年前想做浙江熏鱼，我妈帮我买了一条大得不得了的草鱼，说是鱼贩子帮我清理了一下剩下的回家处理，我准备洗的时候居然跳个不停，头都没了，尾巴不停的甩，自从那时候我对鱼有阴影，导致好几年都没自己处理过鱼！最爱的鱼头也不吃了。甚至觉得我一辈子都不会在做鱼了但是家里小朋友喜欢，只要有鱼能吃一大碗还要有余的饭直至剩下鱼骨才甘心下桌。好吧，特殊时期不能去我妈家吃饭了，为了小朋友，为了那个惊艳的味道我要试试！
清蒸海鲈鱼的做法步骤
步骤 1
鱼处理干净，鱼身每边3刀，塞姜片进去（画面太残忍，被我和谐掉了）
步骤 2
开大火水煮沸，放入鱼蒸10-12分钟（可以拿牙签或者金属针试试，容易插下去就熟了，没熟会有点硬）上图我家的万能针，试蛋糕试鱼，从来没失误过👏
步骤 3
煮好后的鱼拿出来，把煮出的汤汁倒掉；放入葱花和切好的小米椒（小朋友不喜欢辣没放多少）；加入酱油
菜谱创建时间：2020-02-07 15:31:51