番薯和香芋洗净削皮，切小块备用。
切好后的番薯、香芋和姜片。
1500毫升纯净水大火烧开，放入2片姜、3个红枣切片，【煮5分钟】。
放入香芋【煮5分钟】，放入番薯【转小火，煮15分钟】，再放入迷你汤圆【煮至浮起】，最后放入红糖搅拌均匀，即可关火。
加红糖的糖水色泽好看，能补血。如果没有红糖，可以改放半块黄金片糖（长方体形状的）或者放适量冰糖。