红枣黄米糕

6.0万人浏览 2910人收藏 26人做过

作者：撸面团的球胖

我一直觉得我有着北方人的胃却生在了南方，对于北方的面食情有独钟。这个黄米面糕的做法是我收集了很多做法自己总结的，希望可以分享给喜欢面食的厨友们。

用料

红枣黄米糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净后去核，倒入淹没红枣的水煮开直至水分收干。

步骤 2

就是酱紫的

步骤 3

准备一斤黄米面

步骤 4

用300克开水搅拌成絮状

步骤 5

水烧开后，先铺上一层面粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

要用这种可以排气的锅盖

步骤 7

等到全部变黄

步骤 8

再铺上红枣

步骤 9

再把剩下的面粉铺好

步骤 10

用筷子戳一下更容易熟

步骤 11

大火蒸20分钟

步骤 12

手上蘸水拍打笼屉布（忽略手上的伤疤哈，前几天手被划伤，为了减少外出，控制疫情，咱也不敢出门买创口贴）

步骤 13

砧板上铺层保鲜膜

步骤 14

开始整形，最后在表面刷一层油

步骤 15

想整什么样随你开心，我喜欢长方形

步骤 16

冷藏后年糕就稍硬些，可以直接吃

步骤 17

也可以油煎

步骤 18

当然我最喜欢的的吃法就是油煎😋

菜谱创建时间：2020-02-07 19:48:33

打开App收藏

糗糕（大黄米糕）

评分 9.0 21 人做过

评分 8.0 10 人做过

最最最简单版~西贝莜面村的黄米凉糕

评分 7.5 80 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

二米饭（大黄米）

陕北枣糕-大黄米面糕

西贝小米凉糕

评分 7.7 77 人做过

作者的其他菜谱

快手粘豆包

全麦发面芝麻饼

金桂黄米枣香凉糕（附电饭煲蜜豆做法）

评分 7.9 13 人做过

青州特色糗糕

黄米粘窝窝

评分 8.8 38 人做过

黄米软米蒸饭

黏豆包，隔三差五蒸一锅

评分 8.7 54 人做过

『主』黄米饭

东北家常菜之姥姥家的粘豆包

评分 8.4 13 人做过

糜子面粘糕

评分 8.6 9 人做过