准备鸡腿5只，洗干净，沥干水。
倒入半包盐焗鸡粉并按揉一下，腌制半天入味。
准备烤盘，铺上锡纸，在锡纸上倒入一点花生油并用扫子扫均匀。
鸡皮朝下放入鸡腿。
用锡纸将鸡腿包好。
预热烤箱，上下火230度，将鸡腿放入烤箱烤制25分钟。
打开锡纸，将鸡腿翻过来，鸡皮朝上。上下火230度烤10分钟。
待鸡腿不烫手就可以进行手撕了。
撕好后记得撒上炒熟的白芝麻。
上一张整个鸡腿的图，皮是脆的，还很多汁。
备注： 1、锡纸一定要刷油，这样鸡皮才不会粘在锡纸上; 2、打开锡纸再烤十分钟是要将鸡皮稍烤干，让鸡皮更加香脆。