素烧卖

香菇

虾米

小木耳

准备好材料，胡萝卜是自己种的，个头比较小，所以用了五个。平时市场买的胡萝卜，只需半根就差不多了。

香菇，小木耳，加热水浸泡1小时，虾米加温水浸泡半小时。待材料泡软，用手挤干水分。

糯米大米洗干净，加水，用电饭锅煮熟备用。

胡萝卜，木耳，香菇，虾米全部均匀切成粒。想要口感好一些，就尽可能把材料切得小粒和均匀。

起油锅，放花生油，虾米进锅，把虾米炒香。

再倒进剩余材料，加适量水，加蚝油，生抽，老抽，食盐，把材料炒熟。（要留一点汁）

把煮熟的米饭一起倒进锅里。

米饭和其它材料一起翻炒均匀。

馅准备好之后，开始包了。用擀面杖把饺子皮四周擀薄。

在饺子皮中间放入馅后，边上轻轻捏几个角。

用虎口收紧。

呈这个形状。要用虎口收紧。

碟子抹上一层油，避免粘底。

摆盘。

完成。

烧开水，放锅里隔水蒸十分钟即可。热乎乎的，赶紧吃两个先咯。 剩下没蒸的用保鲜盒装好密封放冰箱。