蕃薯丸,非常正宗Q弹的那种

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作者: nixiajuan
福清蕃薯丸,最好吃的是龙田,调整配比,反复尝试,终于做出好吃Q弹的皮

用料

蕃薯丸,非常正宗Q弹的那种的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

红薯蒸30分钟

步骤 3

肉和紫菜搅拌好,加入青蒜苗或葱白,盐,鸡精,生抽,自己根据口味调整

步骤 4

每个面团30克,先加肉,再加一个海蛎,海蛎夹中间,不然有水不好收口

步骤 5

这样打皮,弄成一个窝窝头形状

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步骤 6
步骤 6

慢慢收口

步骤 7

表面会有一些裂纹,可以粘点地瓜水或清水捏紧面团,然后包,就不会裂了。

步骤 8

一个锅烧水,一个锅炒白菜

步骤 9

水开后,倒入花蛤,放入蕃薯丸,待其浮出水面,还要再煮七八分钟,再加点细米粉,可以捞出一个用筷子插入中间试试熟透没有

步骤 10

别忘了加点酸笋

步骤 11

好吃

菜谱创建时间:2020-02-08 14:16:55
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