先用水把面粉调成可以流动成糊状。用勺将面糊平摊到电饼铛里，等面糊有些凝固敲入一个鸡蛋，用木铲铲破鸡蛋自然流淌在饼中间部分。
一根香蕉切片，厚薄均可，铺在饼上鸡蛋液部分。
用木铲将饼四周部分往中间折叠，折叠时小心点，别把饼弄破。盖上电饼铛上盖，煎到饼上部分有些焦黄，翻面。
继续盖上电饼铛上下火煎到自己喜欢的模样。喜欢饼软点少煎一会，喜欢饼酥脆点，多煎一会。
煎到自己满意的程度，盛出切成方块装盘，就可以享用了。