胖果妈妈的披萨

477人浏览 20人收藏 0人做过
作者: 豆豆糖-2
疫情期间呆在家里,不想让孩子一直都沉迷于电子产品,带他一起做个披萨。好吃安全还好玩。

用料

胖果妈妈的披萨的做法步骤

步骤 1

洋葱、大蒜、番茄、猪肉分别打碎,青豆玉米胡萝卜过水沥干,彩椒切片在锅里提前烤一下去水份。海鲜可以不放,我是用的冰冻的,只用了几块。

步骤 2

热锅凉油把洋葱粒、大蒜粒爆香后放入打好的肉馅,肉馅炒出白色后加入番茄泥(番茄提前去皮在料理机里打碎)。加入适量盐、糖、胡椒粉后尽量收干水份。这就是披萨酱。

步骤 3

提前和好的面条发酵两倍大(我是在发酵面团的时候准备披萨酱料)。

步骤 4

发酵好的面团擀成圆形,叉子扎小孔,二次发酵(大概15-20分钟)。

步骤 5

二次发酵的时候把蔬菜粒、过水后的海鲜都在不粘锅里再炒一下把水分控干。

展开全部
步骤 6
步骤 6

在二次发酵的面饼上刷好刚才做好的肉酱(尽可能的熬的干一些)放一层芝士,然后铺上鸡脯肉(提前用少许盐和黑胡椒腌制十五分钟入味)。

步骤 7

再放刚才准备好的蔬菜粒、海鲜、香肠、虾仁(我是用新鲜基围虾拨出来过水的)。

步骤 8

最后再撒一层芝士碎(胖果需要减肥,放的不多)。准备材料的时候烤箱提前230度预热,进烤箱上下火15分钟出炉。

步骤 9

新鲜出炉趁热吃。

步骤 10

胖果提意见说芝士不够。

胖果妈妈的披萨的小贴士

1、面粉成团后再加入10克的橄榄油一起揉匀,我估计外面的店里是用的黄油,烤出来更香;2、冰冻海鲜有点鸡肋下次不放了,因为腥气有点重;3、其余我想到了再补充优化。

菜谱创建时间:2020-02-08 16:40:51
打开App收藏