将油皮材料混合均匀揉成团就行,盖上保鲜膜静置
油酥材料全部混合,揉匀盖保鲜膜静置
油皮,油酥分别分成十块搓圆
将一个油酥抱进油皮中,并擀成长舌状
卷起静置,一定记得每一步都要盖上保鲜膜防止面团变干。
将静置松弛十来分钟的面卷再次擀成长舌状,卷起
等待过程中炒制糯米粉,小火微黄就可以了
拌入挤干水份的玫瑰花酱
分成十份
醒发好的面团这样用筷子压一道褶
两端捏起
然后用手掌按压成饼皮
用虎口包住收口,正面用手稍按压扁
涂上蛋黄液
撒上黑芝麻
送入预热好的烤箱中层175上下火烤20-25分钟,表面上色ok就出炉啦
香喷喷,表皮酥脆