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空气炸锅烤乳鸽的做法

空气炸锅烤乳鸽

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作者: Smile彧妈
Smile彧妈
烤了好几只鸽子了,虽然每次都吃完,但每次都觉得需要改进,失败了好几次的经验总结。

用料

空气炸锅烤乳鸽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸽子洗净,所有配料调匀,洋葱切好(这张照片拍的时候忘了放洋葱)扔进去腌3到4小时,中间给鸽子翻翻面,以便均匀入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空气炸锅漏斗下方铺好锡纸,这一步是为了让等会儿烤出来的汁水滴在锡纸上(没办法,懒人不想洗底下的锅子,便于清洁,嘿嘿!)在漏网上刷点油,放入鸽子和碗里的葱姜蒜还有洋葱,带皮面朝上,刷上点油,180度5分钟,之后翻面再180度10分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了防止翅膀部分过焦,等会儿卖相也不好看,包上锡纸继续烤,此时如果喜欢吃略带甜味的乳鸽的朋友,你可以刷上一点蜂蜜水,皮面朝上,可以把洋葱拨一部分垫在鸽子肚子下面,180度10分钟接着烤,之后翻面180度继续10分钟。多翻几次面,直到熟透,用筷子一戳到底那种。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直5分钟10分钟一烤,一是便于刷蜂蜜水,二是几次烤鸽子的经验告诉我,为了不让它过焦,烤出来色泽比较漂亮,还是勤快翻面比较好,哈哈。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成啦,好吃,吖咪吖咪!

空气炸锅烤乳鸽的小贴士

鸽子里的内脏也要注意翻面,这个相对鸽子容易熟,熟了就可以把它们拿出来,想吃洋葱的也可以早点取出来哦!

菜谱创建时间:2020-02-08 18:57:17
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