牛柳切丝放入一小勺料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，加入一勺水均匀搅拌后放入适量淀粉腌制10-15分钟，年糕煮熟备用👇
锅中倒入油，油热放入牛肉先炒10-15秒出锅备用，锅中在倒入适量油干红辣椒蒜炒香，放入青辣椒年糕翻炒放入一小勺生抽，青辣椒炒断生后加入牛肉放入适量开水，放入盐，蚝油片刻即可出锅。