热锅把香料和干辣椒放入锅中，中小火慢炒出香味，后放入米继续翻炒(如果喜欢糯一点口感的人可以把一半的米改成糯米)，注意火候
炒制变色后，加入五香粉，快到有焦香味出来时关火，喜欢辣的人可以多加点辣椒🌶️
将米放凉以后，用料理机打成粉，我比较喜欢吃有颗粒感，所以打得稍微粗一点，看个人喜好
四分之一南瓜(红薯，紫薯，土豆都可以)
切皮去籽
切块或者切片，放好在盘子底部，当成配菜
鸡边腿去骨，洗净切成小块，吸干水分，加入上述调料(除了香菜，蒜和葱花)腌制半个小时入味，时间长一点更入味
上粉，可以轻轻用手压一下，让粉更紧密的贴个在肉上，反复多次后，上好粉以后放置在南瓜上面
锅里加水，上汽后开蒸，大约蒸半个小时即可
蒸半小时后出锅，如果盘子里有过多水分就先撇去多余的水，放上蒜末葱花，淋上热油，撒上香菜末
香气扑鼻，香嫩可口，开吃！如果减脂餐的话最后一步浇油可以省略～