将夹好的核桃仁和黑芝麻在电饼铛炒熟,有香味,核桃发黄即可。
用保鲜膜分别包住核桃和黑芝麻,用擀面杖碾碎。如果有料理机可打碎更好。
将核桃碎、芝麻碎、25g猪油和50g糖搅拌均匀。至此就是我当时做的汤圆馅一半的馅料。
放冰箱里冷藏了一会后,被老妈拿出来加了称了一下大约200g。加了90g花生油,30g糖和约200g面粉。揉成面团。
将面团分10个球,压扁。放烤箱180度20分钟即可。