1、莲藕擦泥备用。（可以一次多擦一些，放在冰箱急冻里，下次解冻就能用了）。 2、青豆焯水混入藕泥中，加盐和生粉拌匀。
3、锅里热油，调中小火，拌好的藕泥用手团成小饼，放入锅中。（妈妈操刀，我拍视频，只为让大家更清楚如何操作。）
4、煎好第一面，就翻面。一定要等到第一面煎好了再翻面，否则容易散。
5、第二面煎香就可以出锅啦！
甜香可口～