里脊肉切丁，加入一勺淀粉，半勺食盐，一勺生抽，一勺油，拌均，腌制10～20分钟
剥好的豌豆米和处理好的红椒洗净待用
平底锅内将腌好的肉丁炒至发白盛起待用
先放入豌豆米炒5分钟后加入❤️红椒炒1分钟（此处放少许盐，因为肉腌制过程中放过半勺盐），加入肉丁翻炒，起锅前加少许水，待水煮干即可装盘