牛奶馒头

酵母+糖+水搅匀，加入面粉、猪油揉成表面 光滑的面团。

注：要把面揉透，切开侧面观察没有气孔。

用压面机压成面片，压的时候撒点面粉， 底端擀薄，从顶端卷起，切成小段。 注：没有压面机可以用擀面杖擀成面片。

蒸锅内30～40度左右温水，馒头坯放入锅内 发酵30～40分钟，表面按下去会回弹。 开火，上汽后蒸12～15分钟，关火焖3分钟。

表面光滑细腻的牛奶馒头出炉。

切面紧实，馒头有牛奶的香味，柔软有弹性！