金针菇切3段，香菇切片，韭菜切好备用
泡好的腐竹切小段，海裙菜泡发切几下
两个大料，一小撮花椒半锅水煮5.6分钟后捞出
先煮香菇金针菇5.6分钟再把腐竹海裙菜放入，差不多都熟了，倒入老抽生抽耗油，盐放了2勺，卤子味道重点好吃👌
玉米淀粉勾芡，这个度凭经验，不够稠就再勾芡些，一点一点倒，一边倒一边搅匀，然后打散一个鸡蛋转圈倒入，鸡蛋变凝固关火
韭菜撒上面
呛个花椒油，之后把花椒都捡出来，要不吃得时候就不开心了
一碗素打卤面
顺便呛油时给黄瓜也呛一下，简单的一顿午饭