在盆中放入四个鸡蛋
打均匀，这个很重要，要打的非常细。
地瓜粉，放入盆中，加水（不要太多，刚好能够搅拌清楚最好）
将拌好的地瓜粉液加入鸡蛋液中。再加入适量的盐，搅拌均匀。浓度如图，拿起打蛋器能够带起一条线这样。
锅里热油，不要太多。
将热好的油倒入液体中，搅拌均匀。
电磁炉160℃，打一汤瓢，薄薄的，在锅底铺平。
铺平后，液体基本凝固，迅速翻面（非常烫手，怕烫的小伙伴别尝试，当事人表示，很后悔）。
就这样，一层一层的铺平放在碟子或者菜板上。
每一层分别卷好，切成小拇指的宽度。装好。 等着明早下锅啦～