肉末加入1g盐搅拌均匀，胡萝卜切丝，葱切末，高丽菜切成小块备用。
在切菜的时候将面条煮熟捞出备用。
中火热锅，然后倒入适量油，放入葱白与肉末，翻炒至肉末变色。
肉末变色后加入胡萝卜丝继续翻炒，翻炒几下后加入1g盐，盐有助于胡萝卜快速炒软。
胡萝卜稍微变软后，加入高丽菜继续翻炒。
高丽菜断生后加入面条，翻炒两分钟。
两分钟后加入一勺xo酱与少量酱油继续翻炒均匀。xo酱与酱油可根据个人口味适量增减。
两分钟后，撒入葱花与芝麻粒关火翻炒均匀即可出锅。
装盘，再点缀少许白芝麻，配上一杯饮料就可以爽歪歪地开吃啦！嘎嘎嘎！