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土豆炖鸡腿
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作者：
疏影人
用料
土豆炖鸡腿的做法步骤
步骤 1
准备食材。鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化；
步骤 2
锅中放油爆香生姜、花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀；
步骤 3
沿锅边烹入少许料酒继续翻炒，倒入老抽、生抽、热水烧开撇去浮沫，转小火慢炖；
步骤 4
起锅前十余分钟倒入土豆块，加入盐、蚝油；
步骤 5
加入冰糖大火收汁。
步骤 6
鸡腿鲜嫩，土豆粉糯，动筷子吧！
土豆炖鸡腿的小贴士
土豆不要放得太早哦，否则会炖烂。
菜谱创建时间：2020-02-10 14:11:08
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