拯救冰箱冷冻鸡的肥美软烂炖鸡汤

取一些冷的或有点温的水，把解冻后洗干净了的鸡放进去开大火

加点料酒加点姜，大火煮开

同时备另一口免火再煮锅，加多多（至少能没过鸡的那种），大火煮开里面的水等着

煮鸡的那个锅一开，就把鸡捞出来扔进一边等待着的沸腾着的放了很多水的免火再煮锅

加了鸡以后就再小火煮着炖着免火再煮锅保温着，熟了以后加点盐（熟了放盐鸡不老）

后面还能捞出来下面条加青菜吃

因为炖的烂，后续可以把鸡肉，鸡汤，鸡骨头拆开。 鸡肉加豆瓣酱生抽或者其他酱类红烧，鸡汤和鸡骨头丢去煮蔬菜就汤吃。