嫩豆腐放入盆中，备用。
把嫩豆腐打成蓉。
打入一个鸡蛋，加入70克白砂糖。
搅拌均匀备用。
70克黑巧克力加入15克牛奶备用。
把巧克力隔水融化。
融化的巧克力酱倒入豆腐蓉里面，搅拌均匀。
豆腐蓉里面筛入30克低筋面粉，10克可可粉，2克盐，搅拌均匀。
加入30克熟核桃仁，少量葡萄干，搅拌均匀。可以放自己喜欢吃的任意坚果，但是必须是熟坚果，口感才好。
放入模具，整平。放入提前预热好的烤箱中，175度烤35分钟即可。
豆腐布朗尼烤好了，整个屋子里面都弥漫着浓郁的巧克力香味儿。
加上自己喜欢的水果就完成了。用豆腐替代黄油，大大的降低了热量，浓郁的巧克力味道一点不比传统蛋糕口感差。
特殊时期，家里食材匮乏，用豆腐做了一个无油低脂的布朗尼蛋糕，满满的仪式感表达对妈妈生日的祝福：家有一老如有一宝，一定要健康快乐哈[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
不喜欢黑巧克力口感的，可以用丝滑巧克力替代。