百分百成功的意式奶冻布丁~让你的手煮奶茶换种吃法

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作者: kluann
意式奶冻这个名字听起来好高级啊,其实普通布丁的做法差不多,就是加了淡奶油的布丁。比起纯牛奶味的,我觉得奶茶味更好吃一点。既有浓浓的奶香味,又有茶的清香,口感软糯顺滑,吃再多也不会腻。而且,冷藏后的食物不是热量更低吗!!!(并不是😂

用料

百分百成功的意式奶冻布丁~让你的手煮奶茶换种吃法的做法步骤

步骤 1

先将吉利丁片剪成小片放入碗中加冷水泡软(如果是大热天做,最好把碗放入空调房,或者加入一块冰,不然吉利丁会化在水里拿不出来)

步骤 2

将牛奶,淡奶油加入锅中煮至沸腾,加入茶叶(我用的茶叶是正山小种),用小火煮茶,煮到牛奶颜色变深,凑近锅能闻到茶香即可。千万别煮太久,茶味太浓会有点奇怪。(忘记拍图了,只好展示张成果图)

步骤 3

根据自己喜欢的甜度加入适量炼乳

步骤 4

将吉利丁从碗中取出,拧干水分,放入锅中搅拌。搅拌均匀后过筛放入碗中,盖上一层被子冰箱冷藏3~4小时就可以吃啦!

菜谱创建时间:2020-02-10 16:19:47
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