先将吉利丁片剪成小片放入碗中加冷水泡软(如果是大热天做,最好把碗放入空调房,或者加入一块冰,不然吉利丁会化在水里拿不出来)
将牛奶,淡奶油加入锅中煮至沸腾,加入茶叶(我用的茶叶是正山小种),用小火煮茶,煮到牛奶颜色变深,凑近锅能闻到茶香即可。千万别煮太久,茶味太浓会有点奇怪。(忘记拍图了,只好展示张成果图)
根据自己喜欢的甜度加入适量炼乳
将吉利丁从碗中取出,拧干水分,放入锅中搅拌。搅拌均匀后过筛放入碗中,盖上一层被子冰箱冷藏3~4小时就可以吃啦!