经典炸酱面

葱姜蒜，猪肉末。 我喜欢自己剁的肉。 今天买回来的晚，饿了，就这样吧。

油锅放入葱姜蒜，一勺豆瓣酱，饭翻炒一下。 放入猪肉末，继续翻炒。 肉变色以后加入料酒，生抽，蚝油。 继续翻炒。 出锅。

甜面酱和大酱，二比一调和到一起。 油锅热了以后，把调和好的酱放进油锅，翻炒十几下。酱的颜色亮亮的。 然后倒入刚才炒好的猪肉末，继续翻炒。 记住: 千万别放盐！ 如果觉得干，可以加一些水。 因为是拌面，不要太干哦(´-ω-`)

炒好了哟。

切些黄瓜丝，或者青笋丝，或者绿叶菜煮到面里，配色，吃起来也清爽。