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白馒头
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作者：
壹城壹味G
用料
白馒头的做法步骤
步骤 1
依次倒入所有材料，用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜密封发酵，我这里是放入预热好的烤箱促进发酵，发酵时间跟气温有关，发好的面团用手指戳进去不回缩呈蜂窝组织状就是发好了
步骤 2
发好的面团充分揉搓排气，搓成光滑的长条状，用刀切成块状或搓圆
步骤 3
放入蒸锅进行二次醒发20分钟左右，馒头体积明显变大，轻轻拿起觉得轻飘飘的就是发好了
步骤 4
水开蒸15分钟，再焖三到五分钟即可
菜谱创建时间：2020-02-10 17:48:25
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