将模具底部包好锡纸或保鲜膜，防止制作过程中漏出。配方量只能做一个，做两个加倍即可。（我用的是三能小圆形慕斯圈sn3476）
准备好所有材料，黄油隔水融化成液体状
消化饼干捣成粉末状
加入黄油均匀搅拌
放入模具底部，用工具压实，在用擀面杖捣一捣，保证质地均匀紧凑。放入冰箱冷藏
冰水泡吉利丁片，至柔软有弹性状态
将吉利丁片放进21克淡奶油中，小火至吉利丁完全融化离火。
52克淡奶油加细砂糖，打发成酸奶状
如图所示，取出一半淡奶油，在其中加入吉利丁混合均匀
混合均匀后，将其倒入剩余的淡奶油中混合均匀。
充分混合均匀
加入椰浆后，搅拌均匀
倒入模具中冷冻2小时。
脱模需要提前拿出冷藏消冻，然后脱模。
洒一层抹茶粉，加入巧克力烤熟的杏仁片装饰。大功告成。