把面粉和水一点点活匀，直到活成表面光滑的大面团就好，然后用锅盖或者保鲜袋盖好，醒半个小时。
青菜洗净，切碎
猪肉洗净，剁成肉馅
摊两个鸡蛋，打碎和菜碎和肉馅活一起，加入生抽、香油、盐、糖、白胡椒拌匀
拌匀后待用
把醒好的面，杆成长条，切成若干小段，每个小段杆圆饼，放入馅料，按照包包子的方式包起来，然后压瘪，上平底锅或者电饼铛，锅内涂上底油，每面大概烙3-5分钟左右，表面焦黄，基本就差不多了。
配个粥粥，蘸醋吃，香。