简易版铜锣烧(๑´∀`๑)

1. 鸡蛋打入盆中，依次加入牛奶、玉米油、盐、蜂蜜、白砂糖，搅拌均匀。

2. 称量好低粉、泡打粉，过筛到盆里，搅拌到无干粉。面糊连续滴落的状态就好了。 搅拌好的面糊，可以过筛一次，这样口感更细腻。我嫌麻烦了，就省略过筛这一步了😅

3. 适量的一勺面糊加入平底锅内，给他自然摊开。小火煎饼，煎至表面有粗大的泡孔就可以翻面煎60s。可以多次翻面煎，就一定不要煎糊了。 有个技巧，煎至有味了就可以试着翻面了，或者有一点点冒烟了就赶紧翻面，我煎到有一点点冒烟的程度翻面的，翻面的颜色是我满意的。

4. 我这个量，不煎太厚可以做10个皮。 煎饼的温度拿捏，你稍微细心一点，煎两个就可以掌握了。不难的~😁

5. 准备豆沙馅。 可以自己做水洗豆沙（之后我会更新我做的水洗豆沙过程~😁） 也可以买现成的豆沙馅料。我是耗豆沙馅所以用买的豆沙馅料。那种太油的馅料我不建议用，吃起来会腻到你怀疑人生~