超级好吃的糯米糖藕

1742人浏览 87人收藏 0人做过
作者: YOYO小厨房
家里买了藕,突然想起疫情前每次去菜场,上海阿姨的店里买的糯米糖藕,就想着做着自己吃,现在外面的也不敢去了,哈哈居然成功了,要是再有点桂花就完美了

用料

超级好吃的糯米糖藕的做法步骤

步骤 1

糯米清水泡半个小时到1个小时,沥干备用

步骤 2

藕两节,挑选空大,滚粗的,比较好塞糯米,我没得挑,家里就剩下俩,洗干净,去皮,两头切,别忘了把两头的留着封口。记得冲洗里面哦,因为有泥的,我用筷子给戳干净的。

步骤 3

然后塞糯米,记得用筷子戳戳,扎实点,不要有空洞哦

步骤 4

用牙签将前面切掉的头扎紧,防止糯米在煮的时候出来。加水放高压煲,水末过藕大概1/3指头(高压锅也行),加冰糖和红糖,自己可以根据自己的喜好调整,闷个30分钟可以。倒进锅里,小火焖煮收汁。

步骤 5

很好吃哎,比外面的更好吃,不会那么粘,有点桂花就更完美了

展开全部
步骤 6
步骤 6

剩下的糯米,在收汁的时候,一起蒸,不浪费,糯米加红枣去核切片,加葡萄干,一起搅匀,水加漫过糯米即可,超好吃哒

超级好吃的糯米糖藕的小贴士

糖和配料就根据自己喜好就可以哒

菜谱创建时间:2020-02-10 22:26:23
打开App收藏