不需烤箱的宝宝辅食蒸面包

和面盆里磕鸡蛋3个，用仅有的一个碗先称酵母粉3克，倒盆里，再称绵白糖40克，倒盆里，不要太粗暴，均匀撒哦（喜欢甜可以再加个10克，给宝宝做还是控制一下糖量，虽然并没有少多少吧🙄） 用蛋抽，当然也可以用筷子，搅散搅匀搅化，然后用刚才那只碗称面粉250克（我用的之前给娃买的一种噱头很大的宝宝面粉，草莓甜菜面粉，天知道这种面粉还能做啥），你讲究的话拿个筛子把面粉筛进和面盆，我太懒了，懒得洗筛子，就直接倒了

然后开启疯狂和面模式 高能警告，一开始揉会非常黏，相信我，不是你的错，这个比例就是很黏。如果你很讨厌手被黏住，你可以选择放弃，或者喊你老公来揉🌝 当然还有一种办法，拿出刚才称过酵母粉/糖/面粉的那只碗，把它擦擦干净哦，称20克玉米油，然后给手上摸点油，开揉! 在揉的过程中，你还是会感觉到黏，那就倒点油在面团上，继续，像n年前洗衣服的方式，想象你有一个搓衣板，左手按住面团一端，右手抻长，用右手掌根使劲开启搓衣模式，直到你累了。然后把面团举高，使劲砸在案板上，一边想象它是你神烦的那个xx，对，砸ta，砸到你累了，换个姿势，继续搓衣。。。检查一下，面团开始变得很软，用手可以慢慢抻开，拉出手套膜，就是很薄很薄的一层，又不太会破的那种就对了。一拉开就破个洞的，别怀疑自己，继续搓打，还早着呢。我也就揉搓打了那么十几二十分钟吧🙄

将揉到扩展阶段的面团揉圆，放在刚才的和面盆里，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。 不好意思这里我作弊了，我把面团扔到面包机里开了发酵模式，没想到要一个小时，而且最可悲的是一个小时后还没动静，然后想起上回烤面包给面包机里包了锡纸。。擦，重置一次，再一个小时，终于基本发满。 拿出发好的面团，排气，分成几个剂子（根据你的模具设计一下你想要的形状），擀开成牛舌状，铺上你喜欢的葡萄干或者蔓越莓干，然后卷起来，换个方向擀开再卷起来。 我用的模具是长方形吐司盒，所以搞了5个卷卷，放进盒子，找个温暖湿润的地方，二次醒发。我放在烤箱里，然后放了一碗热开水，大概也就醒了二十分钟。

贫穷的我终于有图了！ 这是二次醒发完的样子，估摸着我快成功了，赶紧拍了一张😏 入蒸锅前，拿出那只碗，磕一个鸡蛋打散，刷点蛋液上去，撒上白芝麻or黑芝麻，包上保鲜膜，搞定，上锅蒸!

冷水上锅，水开蒸40分钟，关火闷5分钟，拿出，揭膜，完美！