两个土豆🥔
切薄片
水沸 入锅 大火蒸8分钟
压成土豆泥 ➕鸡蛋蛋黄进行搅拌均匀
加入少量牛奶（4-5勺）继续搅拌
一边放入自发面粉一边进行转圈搅拌（如此反复 直至面团成絮状 且不粘手）
反复揉面（揉至面团不粘手 很有弹性）
【第一次醒发】放入干净的碗中 盖上保鲜膜 放在温暖的地方 （⚠️夏天20分钟就能醒发，冬天气温低至少醒发40分钟）
醒发完毕（肉眼可见的变大）
继续揉面 将气泡揉出 （⚠️多揉几次可使馒头更有弹性）
切块 揉出形状
摆好上蒸锅（⚠️ 放开一些 避免粘在一起）
【第二次醒发】盖上锅盖 醒发20分钟
水沸腾 大火蒸10分钟左右
出锅啦～
摆个盘👌🏾
保存：多余的馒头 蒸好后放凉 放入冰箱冷冻👌🏾 红豆泥馒头怎么做？戳👉这个链接🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/104291027/