两个手板那么长的土豆
去皮，洗干净
切成条，不要太薄，稍微厚一点点，这样不容易断
锅里水烧开，放入土豆条，烧滚两分钟就可以起锅了，捞起来放网筐里
不需要放冰箱冷冻，等到晾干了，直接撒入玉米淀粉，畚两下均匀就可以
这样的，要弄均匀
锅里热油必须大火，取少量的土豆条放入，用长筷子搅拌开，免得黏住
第一批土豆条都炸一遍了，接下来要再炸一遍，为了逼油
第二次的很重要，别打盹儿，会焦，这种颜色就可以出锅了
我撒了一点椒盐粉，挺好吃的
可以蘸蘸番茄酱，小宝宝也可以吃
你学会了吗？趁热吃哦，不然回潮了又要下锅再炸一回了
别烫伤 第二次的炸都别偷懒，口感很重要