红豆提前一晚洗净 浸泡 隔天放入电饭锅中煮熟 （这一步需要的时间有点长 也可以用高压锅 喜欢豆沙的可以在红豆煮熟了后再炒成豆沙 或者直接买现成的也可以）倒入白糖或者红糖调味 放凉备用
面粉加入酵母 一勺白糖 适量温水和面 揉成光滑面团 醒发至两倍大（这一步也可以提前一晚准备 放入冰箱低温发酵）
醒发好的面团取出 案板上揉搓排气 分成25-30g一个的小剂子 擀开 包入红豆和芝士
包好后轻轻用手掌按成饼状 二次醒发 二十分钟左右 电饼铛预热可以烙饼了
家里有黑白芝麻的可以在下锅前在饼上沾点 这样会更香 两面焦黄可以出货了 趁热吃真的会拉丝哦 内馅儿甜咸适中 饼皮酥脆香软 老少皆宜哦