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网红一根面（扯面、扯条子)
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作者：
多多益膳小厨笔记
用料
网红一根面（扯面、扯条子)的做法步骤
步骤 1
和成光滑的面团（面粉的吸水性各不同，偏软点儿更好)，醒面半小时。
步骤 2
搓长条分成12个剂子。
步骤 3
桌上抹点油把剂子擀成长条形。每一层用保鲜膜隔开防沾，最后包保鲜膜包严入冷藏2-3小时。我一般晚上做好放冰箱第二天来煮。
步骤 4
两手分别拿两端轻轻址开，入开水煮2-3分钟可食。
步骤 5
拌上香菇牛肉酱（姐姐的)
步骤 6
清汤面（弟弟的)
步骤 7
油泼辣仔面（麻麻的)
步骤 8
蕃茄丸子面
步骤 9
还可以用油搓成细条盘起来，第二天扯成细面条（确保面条子上都沾上油，防沾连。)
步骤 10
鸡肉拉面
步骤 11
牛肉拉面
网红一根面（扯面、扯条子)的小贴士
扯开后放到开水里，面遇到开水不会沾在一起。吃不完包好保鲜膜放进冷藏，随时想吃就可以开煮，可保存三天。
菜谱创建时间：2020-02-11 13:01:28
