不沾锅内放黄油，苹果丁下锅，炒软放白糖炼乳，炒至金黄，玉米淀粉加水勾芡，炒至苹果丁成团不散，放凉备用。如果有成品蜜红豆就可省略此步骤。
飞饼皮放至半软，台面撒点干粉，饼皮双面都沾上干粉，用擀面杖擀成正方形，分成两块，或是你想要的大小，用叉子在饼皮上插上小眼，取适量苹果丁（蜜红豆）放在饼皮上，饼皮边刷上薄薄一层蛋黄液，沾上饼皮，用叉子压边（如上图）完成后可装好放入冰箱冷冻20分钟取出在饼皮上刷上蛋黄液，划三个完全划开皮口子，进烤箱。也可放入冷藏室，早上做别的东西的时候再放入冷冻20分钟。
把做派剩下的蛋黄加入留出来的蛋清，取一半，加牛奶，糖，打匀，倒入容器内。
另半个全蛋液，除糯米粉和蜜红豆外的所有食材全部打均匀后，糯米粉过筛加入，拌均匀，模具我用的4寸活底蛋糕模，刚刚好，模具内铺上油纸，全部包上，倒一半面粉糊到模具内，加入蜜豆（一切你喜欢的蔓越莓干，葡萄干，蓝莓干，樱桃干都可以）再倒入另一半面粉糊，就可以进烤箱了。
所有东西都准备好，烤箱200度预热，自己看看有什么容器是长方形的不占地方的，底部垫一张锡纸或油纸放入派，放烤箱的最左或最右边，派会最早烤好中途要提前取出，布丁放中间，年糕靠边，中层200度烤25分钟，中途15到20分钟的时候看看派的颜色，随时取出。25分钟的时间布丁和年糕都取出来了，如果喜欢年糕两面都脆的，把年糕移到中下层再烤5到10分钟。牛奶大概剩半杯加热加适量可可粉，就是一杯热可可原味牛奶了。