水果泡酒（青梅，栛枝，杨梅，桑椹，橄榄）

新鲜青梅4斤

洗干净，晾干。又牙签挑去蒂。

老冰糖2斤，米酒4斤。一层青梅，一层冰糖。最后灌入米酒。酒刚好没过青梅多一两公分。我这是十斤的酒瓶。一瓶是这个量。

泡久了青梅慢慢往下沉。几个月后就可以喝了。一年后口感好点。这是泡了两年多的青梅酒。好香淳。

这是泡了两年多的青梅酒，味道好极了。今年的青梅熟了。又要泡起了。

栛枝剥壳，核不用去掉

4斤栛枝，4斤米酒。一斤冰糖。也可以不加糖。

4个月后就可以喝，这是泡了一年多的酒。

杨梅当季的季节，本地，南方

上山，自己采摘的杨梅

哈哈，这么一个筐，好诱人！

杨梅用盐水洗净。上锅蒸几分钟消毒杀菌。

生杨梅5斤，米酒5斤，冰糖1.25斤

杨梅5斤，洗干净后控干水份。上锅蒸几分钟消毒。米酒5斤，冰糖1.25斤。4个月后的杨梅酒。

自己采摘的桑葚果

用盐水洗下。控干，上锅蒸几分钟消毒杀菌。

生桑椹5斤，酒5斤，冰糖1.25斤

蒸桑椹的水可以一起下到酒里。是红色的，酒马上变红了。

4个月后就可以喝了。我这泡了一年多才开始喝。

橄榄3斤，米酒5斤。泡好时每斤酒加1两白糖。5斤酒加5两。觉得不甜可以再添加冰糖。

哈哈，还有青梅醋，孩子特喜欢喝。消食开胃，味道很好。不差于苹果醋。青梅2斤，洗干净直接下。冰糖1.5斤，食用米醋2斤。

这是青梅醋。喝的时候倒一勺。兑点水。跟苹果醋差不多。消食开胃。儿子超级喜欢。泡过的青梅可以吃，酸酸甜甜的，我常用来拌水果。

哈哈，这是泡出来的酒。

慢慢欣赏，慢慢品尝。真的是一件好玩的事情。泡洒享受的是过程。看着红红绿绿的颜色，一点点地溶进酒中。在慢慢等待中，它一点一点地浸润。越来越好，越陈越香……。