超级好吃的台湾卤肉饭

五花肉切块，洋葱切丁、香菇过水切丁、鸡蛋煮熟备用，葱姜蒜切片。

五花肉切块冷水下锅放料酒煮至水开，将上面浮沫捞出，把煮好的五花肉捞出溧水。

锅内到入油，下洋葱丁小火炸至金黄捞出。

锅内留底油下五花肉炒至金黄，下香菇丁和炸过的洋葱丁翻炒一会儿，然后放入葱姜蒜，倒入料酒、生抽、老抽翻炒一小会儿。

再放入香叶，大料，干辣椒，熟鸡蛋，冰糖，五香粉，倒入开水没过鸡蛋，小火煮至汤汁收到浓稠就可以了。