准备好食材
包菜洗净切均匀条形，蒜葱切末备用
粉丝入开水内煮2分钟捞出至凉水中，用剪刀剪成合适的长度，鸡蛋打散备用
锅烧热后，放油把调散的鸡蛋放入划散盛出备用
放入葱蒜爆香（喜欢吃辣椒的可以这步放点辣）。
把包菜放入大火翻炒
放入粉丝，鸡蛋继续翻炒均匀.
放适量生抽，盐，蚝油调味，放入调味后不用铲子翻炒，直接用筷子快速搅拌，这样粉丝根根分明，好看又好吃。
装盘，开吃
放入辣椒的，
1.粉丝记得剪一下，避免炒的时候成一团。 2.炒包菜要用大火，迅速地把包菜炒熟。