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零失手红油&万能蘸碟
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作者：
Iris_j
用料
零失手红油&万能蘸碟的做法步骤
步骤 1
菜籽油里加入葱头 蒜 老姜 炸制熟油
步骤 2
变色后捞出
步骤 3
用一个有盖子的餐具 10g辣椒粉加适量白芝麻
步骤 4
熟油（八成热）倒入辣椒粉里冲成红油 边倒油边搅拌
步骤 5
哒哒 成功
步骤 6
现在打蘸水 两根小葱 一根香菜 三根小米辣 一般大蒜压成蒜泥
步骤 7
放入油辣子（这个川渝两地应该家家户户都有）量就是随你自己的口味 能吃辣就多加不能就少加
步骤 8
加红刚刚做好的红油和少许生抽 哒哒 蘸水完成 沾什么都可以 也可以做凉拌菜（在这个基础上加盐和糖）
菜谱创建时间：2020-02-11 21:35:22
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