懒龙（肉龙，肉卷）

先和面——温水冲开酵母和白糖，慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，然后再揉，揉好的面团发酵1-1.5小时。

我的面发了两个小时。

发的很满意。

发面期间，做馅儿——把肉葱放入料理机搅碎，之后和调料混在一起。

和好面，擀成大方片，把肉均匀铺在上面，然后从一边开始卷，卷好后，边缘用手捏好。放入蒸锅中，盖好盖子，再次发酵10-15分钟。