糯米粉➕温水和成面团。（比耳朵垂稍硬一些的软硬度）
将和好的面团取约70克煮熟，然后再放回主面团中➕黄油揉和。
分成20克一粒的小面团，盖好湿毛巾保湿。
黄油加热加热融化后，➕黑芝麻碎➕白糖搅拌均匀做成馅料，放入冰箱冷冻室冷冻数分钟，为了黄油凝固。将凝固的馅料搓成15g一粒的圆球备用。
糯米面团搓圆，压成窝装的面皮，包入馅料。搓圆，成型。（一共做了14粒） 包好是这样的（这是放进冰箱冷冻的了）
还可以在包好的汤圆表面喷些水，沾满芝麻，美味的麻团就成功了。
汤圆
晚餐一品的麻圆
* 这个配方作出的汤圆皮不容易裂。 * 配方的馅料有些甜，如果不喜欢太甜的可以把白 糖减量。 以上