烤盘上铺层锡纸或油纸，铺一层金针菇和香菇，均匀的撒点盐和少许糖粉，孜然粉，刷层油。
不一张张放图了，动图看一下，做个蒜蓉油:大蒜根部切掉，放入主锅加少许水设定2秒反转四档4-5次，剥出蒜头，扔主锅，3秒5档转一下，把边上的蒜用刮刀棒再刮下去，再设定个3秒5档，打成蒜蓉。拌上油盐和少许糖粉，备用
虾开好背，剪深一点，最好能剪到肚子，这样肚子里能裹更多蒜泥。铺在金针菇上
烤箱预热200度，根据个人家烤箱脾气，烤到16-20分钟样子，烤时记得把虾盖上锡纸。出锅撒层葱花，享用。