用APP打开
草莓酱&草莓酒的做法

草莓酱&草莓酒

2191人浏览 89人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 明天再瘦啦
明天再瘦啦
因各地封路,当地草莓🍓出售不了,多买了点做草莓酱和草莓酒~超简单的哦! 草莓酱熬煮的时候味道太好闻了!香甜芬芳~ 期待草莓酒的颜色

用料

草莓酱&草莓酒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓洗干净,去蒂,晾干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1.5斤草莓切小块,和冰糖凉拌,放置30分钟!等待有草莓汁析出后倒入锅中小火煮20分钟,期间不停搅拌防止糊底。有浮末需要撇掉,等果酱开始粘稠就放入半个柠檬汁,继续小火煮10分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后装瓶,瓶子要干燥,可以把瓶子水煮一遍晾干。我忘记拍果酱的图了,装瓶之后才想起来!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓酒就简单了,把草莓洗干净晾干,用厨房纸巾吸水。也把破皮得草莓挑选出来不用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瓶子无水无油,在底部放柠檬,切片去籽。柠檬我去皮了,其实不去也可以,籽是不能要的,会苦。 然后放点冰糖,再放一半草莓,铺一层冰糖,再放草莓,注意草莓不要放很满,不要满到瓶口留1~2厘米。有空间更好的发酵!把冰糖全倒入。 最后倒入高度白酒封口。密封保存阴凉干燥处!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是800毫升的瓶子,这里的量刚刚好。酒离瓶口还有两三厘米的距离。期待1个月以后的效果吧!

草莓酱&草莓酒的小贴士

草莓酱,用小火煮,一定要不时的搅拌。 草莓酒,破皮的草莓就不联系是用了,易腐。 使用的瓶子都要无水无油!

菜谱创建时间:2020-02-12 13:16:03
打开App收藏