地瓜饺？九冒？搞卯？

1518人浏览 70人收藏 0人做过

作者： nixiajuan

小时候，外婆很喜欢做吃的，其中，和地瓜相关的食物特别多，地瓜干可以包到面粉里，地瓜粉揉进肉末蒸，甜的咸的，如今都留在记忆里了。地瓜饺，当地家家会做，不同的村镇有不同的称呼，但过程大抵相同。

用料

红薯（蒸熟后）

地瓜饺？九冒？搞卯？的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净切块蒸熟，大约30分钟

步骤 2

花生米放烤箱175度，五分钟左右，人要盯着，各个烤箱时长不同

步骤 3

捣碎，把皮吹掉

步骤 4

加入白糖搅拌

步骤 5

地瓜压泥，加入糯米粉，适量温水，揉成面团

展开全部

步骤 6

步骤 6

包馅，每个面团30克，直接捏紧

步骤 7

成这样

步骤 8

油温不能高，手放油面温热即可，慢慢炸，炸一会儿还要适当调小火，直到饺子由金黄转红

步骤 9

肚子鼓鼓的，但不会爆，外酥里嫩

步骤 10

吃多上火，要适可而止

菜谱创建时间：2020-02-12 13:52:43

打开App收藏

吐司的18种做法（早餐，小甜品）

评分 7.9 49 人做过

超简单的10分钟做好-热汤面

评分 7.6 1030 人做过

卡通创意水饺造型○馄饨饺子系列

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

新疆核桃卷｜都给我去做‼️好吃绝了

葱烧鸡腿肉

酱肉包（锁死这个馅料配方）

评分 8.5 9 人做过

作者的其他菜谱

生煎包，真的是生煎的

蕃薯丸，非常正宗Q弹的那种

吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗

评分 8.2 547 人做过

万能预制冷冻面团，随时可以烤新鲜面包

番茄腐竹牛肉煲

评分 7.9 18 人做过

好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡，给肉都不换

评分 7.8 756 人做过

爆浆纽约大曲奇：一口难忘

评分 8.6 91 人做过

评分 7.8 988 人做过

巨香巨下饭的把子肉！

评分 8.7 13 人做过

酸辣咸甜的醋溜白菜🥬

评分 7.9 1012 人做过