热锅，加少量油，不要因为是煎饺而放很多油
然后把冰冻饺子，不用解冻直接排列放好在平底锅里
暂时不用加水，注意观察，煎饺子的底微焦，如图
放半碗水，大概没过半个饺子的样子
盖上锅盖，大火煮
煮到还剩不大多的水的时候，撒芝麻
继续煮到无水，撒葱花，颠几下锅，均匀葱花和观察下饺子底是否刚刚好
出锅
自配醋或辣
煎饺子底的时候要注意看着，不要过头太焦或是没焦就放水