用APP打开 
下饭小菜～凉拌鹿角菜
1.3万人浏览 408人收藏 2人做过
作者：
珞霞小苑
用料
下饭小菜～凉拌鹿角菜的做法步骤
步骤 1
鹿角菜用凉水泡15分钟，泡发后通体透明，口感脆爽。切记不要泡久了，泡久后口感就不脆了。
步骤 2
捞出沥干水分。
步骤 3
趁沥干水分的间隙，把香菜洗净切碎，葱切葱花，蒜切蒜末。
步骤 4
泡发好的鹿角菜掰成小条放入一个大碗中。
步骤 5
把香菜末、葱花放入大碗中，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、少许辣椒粉搅拌均匀。
步骤 6
锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。（这一步也可以不要，直接在步骤5中把生蒜末和香菜葱一起放入碗中和调料拌匀）。
步骤 7
炒好的蒜末放入大碗中，加入2勺辣椒油，搅拌均匀。
步骤 8
拌好的鹿角菜倒入盘中。
步骤 9
可以开吃了，太好吃了😋这一盘一餐全吃完了，连香菜葱蒜那些配菜都吃得干干净净哈哈😄
下饭小菜～凉拌鹿角菜的小贴士
1.辣椒粉可以换成小米辣或者剁辣椒也很好吃，不吃辣椒的可以不放辣椒。2.不吃香菜的可以不放，个人比较喜欢吃香菜所以多放了些。
菜谱创建时间：2020-02-12 14:43:59
