蛋白蛋黄分离
浓稠酸奶我用的是安慕希 30克酸奶加入20克奶粉搅匀
蛋白加入10克细砂糖用电动打蛋器低速打发至小弯钩
加入12克玉米淀粉翻拌均匀
再倒入奶粉糊翻拌均匀
烤盘垫油纸，蛋白糊装裱花袋，剪个小口挤出豆子形状 烤箱预热110度烤8分钟定型
蛋黄用电动打蛋器低速打发至浓稠，加入12克奶粉继续搅打均匀
蛋黄糊装裱花袋剪个小小口挤出豆子形状在定型好了的蛋白上 烤箱90度烤20分钟左右
出炉 是不是特别迷你，特别可爱啊 刚烤好的味道是超好的，放凉了口感会变软，所以不建议做多，吃多少做多少